Különleges palacsintatorta

A palacsintatorta lássuk be, nem egy bonyolult dolog. Nem feltétlen hosszadalmasabb az elkészítése sem, mint bármely más tortának. Ha azonban szeretnénk kicsit feldobni, valami extrát hozzáadni, amitől garantáltan mind a tíz ujját megnyalja a vendégsereg, akkor meg is van a tökéletes recept.

Hozzávalók:

- kerek babapiskóta/normál méretű kisebb darabokra törve
- 1 csomag vanília puding és az elkészítéshez szükséges hozzávalók
- 1 csomag csokipuding és az elkészítéséhez szükséges hozzávalók
- meggybefőtt, magozva + a befőtt leve
- 1 csomag puncspuding
- kakaópor
- palacsinta

Elkészítés:

A palacsinta elkészítése a szokásos módon történik, azonban, ha csak a tortához elegendő mennyiséget szeretnénk sütni, akkor kevesebb alapanyagból dolgozzunk, kb. +/- 10-13 palacsinta már elegendő lehet, de érdemes többet sütni, biztos ami biztos, úgyis el fog fogyni.

Egy magas falú tál, pl. jénai vagy tortaforma alját kibéleljük a babapiskótával, úgy hogy mindenhova jusson. Ha szükséges félbe is lehet őket törni a szélénél, és a lapos felük legyen alul.

Elkészítjük a csokipudingot a csomagolásán leírtaknak megfelelően, majd ráöntjük a babapiskótára. Ezt követően kakaós palacsintákat gyártunk, és a feltekert palacsintákat szépen az edény szélétől haladva elkezdjük csigaház alakban rátenni a csokipudingra egymás után, vonalban haladva.

Ha az utolsó palacsintát is leraktuk, elkészítjük a vaníliapudingot, majd ráöntjük a palacsintákra. Ezután jöhetnek a magozott meggyek, rá a vanília pudingra.

Végezetül pedig a befőtt levéből elkészítjük a puncspudingot, s tej helyett használjuk a levet. Ha kész, nyakon öntjük vele az egész finomságot, s hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Akár másnap is tálalható, annál jobban összeáll.

Érdemes arra figyelni, hogy ne akarjunk túl nagy átmérőjű tállal dolgozni, mert akkor széteshet. Nekem a jénais megoldás vált be, a 32 cm-es tortaformánál kicsit szétesve lehetett kiszedni. No persze a csúnya süti attól még lehet finom süti. :)