Sokan fogják a fejüket vendégvárás előtt, hogy mit is tegyenek a rokonok, barátok elé az asztalra, ami könnyű, mégis egyszerű. Franciasaláta már százszor volt, a pizza is lejárt lemeznek számít, miután minden változatát elkészítették, de a töltött csirkére se idő, se kedv, esetleg anyagi keret sincs.
A sajtgolyó nagyon egyszerű, kiadós, és nem is drága mulatság. Akárhányszor csináltam, mindig kelendő volt, csak úgy, mint a receptje.
Kb. 30-40 darabhoz 30 dkg sajtot (én trappistával csináltam) lereszelek, hozzáadok 2 tojást, 3-4 evőkanál lisztet, kicsi fokhagyma (őrlemény is lehet), csipet só és bors. Ízlés szerint ízesíthető egyéb módon is például petrezselyemmel, pritaminpaprikával stb.
Összekeverem a hozzávalókat, s egy lágy, de nem folyós masszát kapok. Olajos vagy vizes kézzel kis golyókat formázok (kb 2-3-4 cm átmérő), zsemlemorzsába forgatom, s bő olajban kisütöm.
Ennyire egyszerű. Tálalható fő fogásként körettel, de salátával is könnyű menü része lehet. :)
Salátával
Rizzsel és zölséggel
